冬日寒风料峭，邻里亲朋围炉而坐。桌上杯碟林立，小食满盘，待得一大碗浓香满溢的擂茶端上桌来，一场谈古论今的聚会就此展开。这样的场景，不仅出现在冬日的闲暇，对于桃花源及周边区域的居民而言，更是司空见惯的日常。

无数在他乡工作的常德儿女，思念家乡时，一碗擂茶往往能从身心慰藉其思乡之情。十年桃源如一梦，最忆闲坐吃擂茶。任何地方的饮食文化习俗，都必定经过了悠长岁月的浸染，诞生于桃花源的擂茶也不例外。

桃花源擂茶历史悠久，源远流长。关于擂茶起源的传说很多，有确切历史记载的是东汉建武25年，伏波将军马援奉汉武帝之命征五溪蛮，率兵溯沅水而上。所部路过乌头村（今天的桃花源），因水土不服，感染瘴气风寒，病倒无数。当地一老妇献出祖传秘方“三生汤”，以治其病，马援命全军饮用后，病疫顿愈，士气大振。从此“三生汤”（即桃花源擂茶）能治百病便相传至今，在当地沿成习俗。

所谓“三生汤”，即生米、生姜、生茶叶在擂钵中捣碎，开水冲兑汤。随着岁月流逝，擂茶名目越来越多。凡上等擂茶，碗面热气腾腾，茶面颜色黄绿、呈龟斑状，斑状微动，恰似天上飘浮的云朵，擂茶自上而下层次分明。喝擂茶时，桌上还要摆上许多农家自制的副食品和坛子菜，称为“压桌”。

中国是礼仪之邦，桃花源人民更是好客，喝擂茶是桃源人的传统习惯和特殊风俗。家里来了贵客，摆上一桌丰盛的擂茶热情接待贵客，喝擂茶是桃花源人民待客的最高礼遇。

品擂茶·桃花源里感恩年，2020年1月19日—2月19日，桃花源景区（以桃花源酒店、洞仙酒店为主）针对返乡的游子们，设计推出年味擂茶系列套餐（88元情侣套、99元亲子套），以传播桃花源擂茶文化，满足思乡游子的味蕾及身心需求。