6月8日，2013湖南省“文化遗产日”活动启动仪式暨湖南饮食文化展示展演活动在长沙火宫殿举行，拉开了全省“文化遗产日”系列活动序幕。　　
      展演现场，火宫殿八大传统小吃、安化黑茶、沅江麻香糕、靖州雕花蜜饯、桃花源擂茶等10余个传统技艺（食品）类非物质文化遗产代表性项目进行展示展演。最受人欢迎的，当属省级非物质文化桃花源擂茶。　　
      桃花源擂茶由来已久，据传东汉伏波将军马援，晚年奉命进击武陵桃花源。时值盛夏，瘟疫流行，将士病倒了数百人，马援自己也染上了瘟疫。他只得下令寻医问药。当地的一位老婆婆见马援军纪严明，所到之处，秋毫无犯，便自愿献出了祖传秘方“三生汤”，用生姜、生米、生茶叶擂制成桨，然后冲上沸水，让士兵每日当茶饮用。染病的服此汤后，病情大减，慢慢就好了，避免了瘟疫的传染。现桃源有马援石室、伏波洞、马王庙、马王溪等历史遗迹和纪念性山水名称可作佐证。　　
      擂茶实际上是用“脚子” 擂制而成的饮料，所以取名擂茶。现今，人们在擂茶中放上芝麻、盐，以增加其色、香、味。有清水擂茶和糊糊擂茶两种，有疏肝理肠，祛瘟避疫等功效。喝擂茶时桌子上还要加上好些统称为“压桌”的食品，主要是当地土特产品：各类干菜、黄豆、花生、包米、粑粑、罐菜、糕点等美食品。 
　　桃花源擂茶习俗，早在2008年，就由桃源县文化局、桃源县文化馆向上申报，获得了省级非物质文化遗产证书，今天代表桃源非物质文化遗产桃花源擂茶，到长沙火宫殿参加2013湖南省“文化遗产日”活动启动仪式暨饮食文化展示展演活动的是桃花源擂茶习俗传承人——桃源人家万志初先生。在现场展演了擂茶制作技艺，引起了观众的极大好奇与参与。带去的压桌也受到长沙观众的喜爱、上了一桌又一桌，湖南经视、湖南卫视相继前来展位采访。省饮食文化协会秘书长李安明先生在品偿了桃花源擂茶后，连声赞叹，并要求午餐时给每位领导送上一碗桃花源擂茶。桃花源擂茶登上了大雅之堂。
　　在下午的评选中，桃花源擂茶习俗获得了评委会的高度评价，获得了展演活动优秀奖。