桃花源里赏桃花，桃花源里喝擂茶

2020-03-17 14:50 来源：桃花源旅游管理有限公司 点击次数：次
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观桃花，品擂茶，是中国桃花源独一无二的文化景观，“秦人擂茶”以其独特的魅力使得古今中外各界人士接踵而至。

据传，东汉时有位将军率军经过武陵郡，兵士们突然染上了瘟疫，纷纷病倒，士气大伤，此时，有一老妇献方，称其汤药为“祖传秘方五味汤”，将生米、生姜、生茶叶擂钵研磨后，冲汤服下，兵士们饮用后，疫病全愈，士气大振，这就是桃源擂茶的渊源。在“第二届国际茶文化研讨会”上，茶道专家揄扬称“秦人擂茶是对世界茶道的特殊贡献”，并一致认定湖南省的桃花源是我国正宗擂茶的发祥地，武夷山擂茶的本源也在此。




到今天，“秦人擂茶”依然沿用古法配制，茶叶精选桃源本地产大叶茶，配以生米和生姜，并添黄豆、芝麻、花生、陈皮、甘草，佐以食盐，再用桃花源山泉浸湿，一起放置于陶制擂钵中，研磨均匀成细腻的“茶脚子”，用开水冲泡，香气四溢。



佐以瓜子、炒米、斋菜、辣萝卜、炸黄豆、锅巴、糖油粑粑、各类凉拌菜等配菜，营养丰富，色香味全，引人胃口大开。



喝擂茶，是桃花源独特的习俗，“秦人擂茶”是桃花源人招待嘉宾最珍贵的礼物，流行“国不可一日无君，家不可一日无擂茶”的说法，更有俗语说“走东家，串西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家。”桃花源的擂茶文化，由来已久，也将寄托在这一碗碗香喷喷的擂茶之中，千古地流传下去。



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